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一項跨國的大型研究發現，一個禮拜吃三頓、甚至於更多漢堡的小孩，罹患氣喘的機率會提高，多吃蔬果和魚，可以降低這種風險。
德國、西班牙和英國的研究團隊，過濾五萬個兒童氣喘病例，發現漢堡和氣喘病的關連，在富有國家特別明顯。
研究人員強調，漢堡增加氣喘風險，應該和肉攝取太多，沒有關係，它所透露出的不健康生活方式，比方說缺乏運動和肥胖等因素，才是關鍵。
當然，健康的飲食還是身體健康的根本，蔬菜水果富含抗氧化物質，魚肉裡的Omega 3多元不飽和脂肪酸，具有抗發炎的效果，這些都是健康飲食不可獲缺，也有助於降低氣喘的罹患率。
氣喘是"富有國家"最常見的兒童慢性病。
~~ 台灣氣喘小朋友越來越多，代表我們還算"富有"!? 
甲殼類動物是最常見會導致過敏的食物，不過很多過敏症，長大就會緩和甚至消失，研究說，這可能是成長過程中，身體對過敏食物產生了耐受性。
甲殼類動物過敏症狀，可能出現很多反應，嚴重的甚至可能致命。
紐約西奈山醫學院的研究團隊發現，對貝殼類動物過敏的成人，反應通常比小孩輕微，研究人員化驗了34個過敏兒和19個過敏成人的血液，他們發現，小孩血液中的IgE抗體，比成人高了好幾倍。抗體高、身體的過敏反應就比較強烈。不過，隨著年紀增長，過敏反應會逐漸變輕微，這有可能是他們已經對過敏原產生了耐受性。
研究建議，假使你有甲殼動物過敏病史，不必然就得一輩子拒絕這些食物，長大後，可以去做個過敏檢測，說不定，它早就在你還沒發現的時候就好了。
~~類似狀況在牛奶蛋白過敏也可以發現，大人的過敏反應也慢慢減輕!!
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